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Case Study Test Title - French
Les premiers résultats du projet
Gains déjà mesurés
7667815KG eq. CO2
77%
7%
16%
-
Plus de saisonnalité -
Moins de viande, plus de qualite -
Plus de bio -
Plus de local -
- DE GASPILLAGE
Les gains de C02 réalisés correspondent à
-
6498148livres de poche
-
1250867t-shirts
-
35238121km en voiture
-
16940581bouteilles d'eau
-
33338327km en avion
-
246871smartphones
Rejoignez l’aventure Cool Food Pro
L’alimentation représente 25% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Pour réduire cet impact dans le milieu de la restauration collective, il est essentiel de favoriser une alimentation saine et durable et limiter le gaspillage au maximum. En participant à cette aventure, vous répondrez également aux exigences de la loi EGalim et aux attentes de vos convives. Qu’attendez-vous ?!
Les retours de nos 1ers sites pilotes
Le projet Cool Food Pro nous permet d’être accompagnés sur nos changements de pratiques comme nous ne l’avons jamais été auparavant. Le calculateur est simple et rapide à utiliser, notamment car il y a peu de données à fournir et ce sont toujours les mêmes (quantités achetées ou nombre de convives par exemple).
